
Διηγείται ο γνωστός Ρουμάνος γέροντας Κλεόπας Ήλιε:

Μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα με ελληνική συμμετοχή
έδειξε ότι η παραγωγή και η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων ήταν
εξαπλωμένη σε όλη τη βόρεια πλευρά της Μεσογείου από την Ανατολία έως
την Ισπανία - με εξαίρεση την Ελλάδα, όπου η κτηνοτροφία έδινε έμφαση
περισσότερο στο κρέας.